yum garbanzo & coriander.

koroke.jpg冷蔵庫に大好物のパクチーが残っていたので
朝から急きょコロッケ制作。
昔からコロッケと炊き込みご飯のお結びが好きでよく作る。
その1つのかたまりに沢山の栄養と味が詰まっているところ、
手軽にパクパク食べれるところが魅力的。
今回はひよこ豆とパクチーにクミンを効かせたコロッケに。
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暑い夏は冷たくひやした作り置きおかずも一緒に。
嗚呼ごはんって美味しい。
夏バテしているのに食欲は衰えないのが唯一の救い。
沢山こさえたコロッケも瞬殺。止まらない。
さて今日も家前はクローズなので制作日和。
待っていてくれている方が沢山なので、
ミシン踏みましょう。
obi

Merry Christmas*

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時々作るオートミールクッキー。クリスマス用に焼いてみました。
今回はナッツverと黒糖ココアverに。
ざっくざっくぱくぱく食べれます。
バターを使わず植物性のものばかりで作る、まあまあヘルシーなクッキーです。
海あがりに温かいCOFFEEやChaiと一緒に♪
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クリスマスは美味しい牡蠣の食べ比べに連れて行ってもらいました。
想い出の場所で、美味しいお酒と牡蠣を、たらふくたらふく食べながらいい時間を♪
嗚呼、牡蠣って本当に美味しい。
正直牡蠣の海におもいっきり頭からパーリングしたいです。
そしてそんな美味しい気持ちを一緒にわかりあえて
幸せを感じられるのもとっても贅沢なこと♪
obi

GREEN GREEN

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ちょっと目を離した隙に・・・
うちのテンサボに革命が起こっていました。
いつの間に…。額が伸びている。。。
1か月前くらいはこれ
思う存分自由に育ってもらってけっこうなのだけれど、
かなり不格好です。っていうか怖いくらい伸びてる。。
dinner
さて、最近サラダ丼にはまっています。
大好きなカフェThanksNatureのサラダ丼が食べたくて、
そんなThanksNature風に作っています。
ごはんは10穀米を少し固めに炊いてその上に思う存分好きなグリーンを乗せます。
これは木綿豆腐と挽肉のスパイシータコスそぼろと素揚げした野菜やら生野菜やら
オリーブオイルで絡めていろいろどっさり乗せたもの。簡単ですね~。
本当、ごはんを作って食べているときと、寝ているときと、
波に乗っているときって幸せ。
obi